超市里的电脑怎么用法_超市电脑系统怎样建新品

1.如何进行新品牌的推广

2.超市销售下降原因分析和提升方案

3.求便利店or 小超市的管理制度，如何管理商品，如何管理库存，如何管理系统？

4.超市管理系统的基本功能有哪些？

5.如何经营、管理一个超市？

6.新产品进超市是要先扫描条码录入电脑，还是...

7.小型超市该如何管理？该注意哪些方面？

8.自己开发一个新产品，从做广告到超市上架，需要企业自己到超市一家一家去铺货吗？像蒙牛，伊利他们是这...

铺货的意义重大：它是打开新市场，占领市场的必须工作，是推广新产品的重要工作，是有效抵御竞品冲击的有力武器，是锻炼和培养业务人员的最好方式，是收集一线市场信息的重要途径。那么怎样才能做到有效铺货呢？

铺货前的准备工作

1、选好该市场铺货的产品。

⑴了解当地的消费习惯，如口味、规格、购买力；

⑵竞品在该市场的状况：价格、促销、经销商实力、铺货率；

⑶了解本企业的产品资源。

2、设定铺货产品的通路价格需要遵循的几个原则：

⑴参考竞品通路价格；与竞品同样的规格、定位的产品,竞品出价25元,那么在定价时就可以出价设定在24.5元到25元之间,如果价格高于25元,二批就会难以接受，但是价格过低,比如23元,那么就会给二批造成该产品与竞品定位不一样的错觉,这样就会导致二批低价进低价出货,最终使企业利润受到损失.

⑵根据企业对该产品的使命设定通路价格，如果企业把某产品作为牺牲性的产品，那么通路价格设定时就让经销商微利或无利甚至少量亏损；如果企业把某产品作为长线利润产品，那么在制定通路价格时就要给经销商留够适当的利润空间；

⑶和经销商协商沟通，这是确保经销商铺货支持和配合的重要工作。笔者发现有些企业的业务人员在制定产品通路价格时，擅自作主，结果导致和经销商关系紧张甚至出现经销商投诉的不利局面；

⑷在设定通路价格时，一定要注意尽量走上线，尽可能的多给经销商预留竞争空间，以应对市场将来出现的不利局面。因为一般来讲随着产品逐步进入成长期和成熟期，经销商的单件利润会出现下降趋势，同时在遭遇竞品冲击时，可以说服经销商拿出适当的利润来作为费用支持。如果一开始给经销商过低的利润空间，随着经销商单件利润的降低，一旦遭遇市场危机时，经销商不仅不会拿出费用作为支持，反而会放弃经营该产品。这是有着深刻教训的，千万不要在产品上市时抱着为了所谓的“让通路价格低以取得更多竞争优势”的想法，实际上这是饮鸩止渴，因为价格是“降低容易而提升难”。

⑸参考邻近市场的通路价格，不可悬殊太多，避免给以后的市场窜货留下隐患。

3、设定铺货产品的促销政策需要遵循的几个原则：

⑴根据市场需要举行相应的促销活动；我们在做促销活动前,要与经销商二批商和零售商充分沟通,看他们需要什么样的促销形式和促销品,是现金促销还是实物促销,实物促销是当场兑现还是累计兑现,促销品是要碗还是盆,是直接对消费者促销还是对二批促销等等.总之如果促销政策设定能够结合市场需要,效果就会事半功倍还可以节省促销费用,反之就会效果大打折扣并造成费用浪费.例如有一次业代向我申请追加促销费用,原因是他的市场促销力度小.促销效果不明显.但是笔者经过市场调查发现原来他用的促销品是竞品上月搞促销用的,二批家里放了许多这样的促销品,我们再给同样的促销品,二批没有兴趣,后来通过与二批沟通,调整了一下促销品,结果促销费用和力度没有增加,铺货量却增加了五倍.

⑵根据竞品企业设定促销力度，力度稍大于竞品厂家即可，不可力度太大（尤其是新品）。笔者发现许多企业为了所谓的快速打击竞品，推出力度非常大的促销活动，结果货是压下去了，可是二批商由于货太多不能尽快把货卖出去担心过期，就会减弱促销力度，以低价把货甩出去，这样一来不仅会导致产品快速死亡，甚至导致市场的全面崩溃。

⑶根据企业要求来做促销；第一.企业对市场的促销活动都有一定的费用预算,因此在设定促销时一定要结合预算来设定,否则如果企业的促销费用活动还没有结束就用完了,那么不但促销活动无法持续下去,还会对市场造成恶劣影响,即使坚持把活动搞完,但是多余的费用谁来承担就又成了问题.第二.企业对某些产品在不同阶段会要求市场推出相应的促销活动,比如新品上市初期要求对二批促销,一定时期要对零售商促销等,企业这样做有一定的道理和目的,这时业务人员在设定促销活动时就要结合企业具体要求.

⑷促销活动尽量以传单甚至海报的形式出现，要有二批的签收明细。这样不仅可以使促销活动影响面和力度大，同时也可以防止经销商擅自截留促销费用和方便企业监控费用的使用情况。对业务人员来讲，这也是避免自己被企业和上级误解的好方式。

4、第一次铺货要求经销商亲自参与。说服经销商亲自参与铺货，这样有利于第一次铺货顺利完成（一般来讲二批都会给经销商面子），也有利于树立经销商的信心。

5、选好铺货路线，组织好货源。选好铺货路线需要遵循的原则是

一要经销商的车辆要分开,不可两个甚至多个车辆集中在一个路线上,尽量一个车负责一条路线,不要重叠,避免造成时间和人员浪费.

二.让车辆在铺货中不要留下死角,造成某个地方谁也不去的空白点.

三.安排好车辆的铺货周期,某路线应该多长时间铺一次,不可有的路线天天在铺,但是有的路线却被遗漏,导致这些路线由于不能得到货物的有效补充从而失去客户等;组织好货源就是根据各个铺货路线的特点来决定那种产品带的数量,比如某路线主要需要小包装的,那就多带小包装的产品等,不可客户要的产品没有了,而客户不需要的产品还有多半等,另外组织好货源还有一层意思是在铺货前要确保经销商仓库有充足的货源,不可什么工作都准备好了,就是经销商仓库没有货,那么铺货工作就无法继续进行了.

6、携带好企业的宣传品和促销品以及促销活动传单或海报（上面应有经销商的订货电话），随身携带工作日记、计算器、该市场地图、二批档案登记表。

铺货过程中需要注意的细节

1、当到一个地方时，要打听该市场产品主要销售的地方。

2、铺货开始一定要选好铺货的第一家，无论如何也要拿下第一家，然后利用“盲从心理”和榜样效应，顺利实现对其他商店的铺货。

3、到达客户商店后有几种情况存在：⑴正在忙着做生意；⑵正在和别人谈话或打牌玩耍；⑶无事可做。针对以上情况，第一种情况——稍等，第二种情况——尽量回避，第三种情况——开始推销。

4、拿样品给店主介绍产品：

⑴避开竞品长处，推销自己产品的长处补竞品的短处；

⑵介绍企业的长处和优势；

⑶介绍该产品的利润空间和产品的卖点；

⑷一定要观察店主的表情，随机应变，做到有的放矢。

5、铺货成功与否：

⑴铺货成功，要告诉店主注意通路价格，帮助店主卸货，并在商店陈列好自己的产品，留下订货电话，做好二批档案；

⑵铺货不成功，别灰心，同样留下样品、订货电话，记录好该店的电话，下次再来推销。

6、作为业务人员，一定要有必胜的信心，不同的客户不同的性格，察言观色，要说不同的话，注意赞美语言的运用等。

7、铺货应注意一个重要原则：对于新市场和新产品的第一次铺货来讲，大二批、小二批、批零兼营、超市、零售店在铺货数量上一定要做到越接近终端，铺货的点要越多，而不要把精力和时间都放在大二批上面。另外在铺货时也不要遗漏对产品的主要消费场所的铺货，例如方便面的主要集中消费场所在学校，那么铺货路过学校时就应该停下来进行重点铺货和宣传。

铺货后的服务工作和跟踪工作

1．当天铺完货回来后，要认真总结、分析、做工作日记；

2．把铺货客户分类，做好二批档案，记入脑海；

3．掌握铺货周期，注意产品货源走向、物流走向，经常协助二批深做市场，帮二批铺货推销；

4．定期打电话或拜访二批，建立热点，给二批培训推销技巧，并注意产品价格和窜货。

链结：铺货六要素：

1． 做到有计划，有目的铺货；

2． 战胜自我，厚下脸皮，自找苦吃；

3． 四勤二快：嘴勤、眼勤、手勤、腿勤、动作快、反应快；

4． 学会随机应变，强势铺货；

5． 善于总结；

6． 铺货四件宝：计算器、地图册、工作日记、二批档案。

如何进行新品牌的推广

销售模式：零售；

营销策略：1商品策略

适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。

1.1适宜的商品结构

商品结构是指超级市场在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。在一定意义上讲，商品结构在超级市场经营中居于枢纽位置，经营目标能否圆满完成，经济效益能否顺利实现，关键还不在于经营范围而在于商品结构是否合理。超市企业应制定明确的商品组织结构，并根据情况通过顾客访谈、问卷调查、观察竞争对手等，对商品组织结构做出适当调整，以更好地满足消费者的需求。

1.2实施品类管理

品类管理是20世纪90年代开始流行于美国零售业的一种新的商品管理方式。品类是指易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自己需要时认为该组产品或服务是相关的和可以相互替代的。品类管理是指零售商与供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理，通过集中精力传递消费者价值，以取得更好的商业效果。

1.3创建自有品牌

自有品牌是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对于某类产品需求特性的信息，开发出来的新产品。零售企业在功能、价格、造型等方面对该产品提出设计要求，选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该产品进行注册，并在本企业销售。自有品牌商品实际上是利用生产企业富余的产能，为零售企业生产商品，这些商品减少了市场推广的成本，也减少了供应链中不必要的中间环节，节省了流通费用，并且销路固定，因此成本大大降低。企业通过一定的定价策略，确保商品价格优势以及企业较高的毛利水平。

2价格策略

合理的价格策略是连锁超市成功的关键。连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种：

2.1参照定价法

由于连锁超市最主要的特点是薄利多销，因此，对于销售量大，周转速度快的一些日常用品，经营者应在进行市场调查的基础上，参照竞争对手的定价，尽量等于或小于该种商品的平均市场价格，在消费者心目中树立物美价廉的形象。

2.2毛利率法

要薄利多销，经营者可以控制一个较低的毛利率。但并非各种商品均按相同的低毛利率加成出售。可以对所经营的商品划分类别，不同类别的商品按不同的毛利率加成。

2.3折扣定价法

给顾客予以折扣是促销常用的方法。该方法在连锁经营中也被广泛应用，其主要形式有一次折扣，即在一定时间对所有商品价格下浮一定比例，如店庆、节假日等。这种方法可以使企业抓住销售旺季，树立企业在消费者心目中的形象，阶段性地将超市的经营推向高潮。累计折扣，即连锁超市根据顾客购买商品的金额常年推出的订价方法。目的在于稳定那些经常光顾超市的顾客，使之在该超市连续购买，起到稳定顾客的作用。具体操作方法可以是发票计折扣、优惠卡累计折扣等。限时折扣是指在商品保质期到来之前给予折扣的方法，此外还有季节折扣、限量性折扣、新产品上市折扣、买一送一等。值得一提的是在采用折扣策略时要考虑消费者的心理因素。一般降价幅度要较大，品种要精选，要有媒体宣传和广告配合。

2.4特卖商品定价法

指该商品的跌价幅度特别大，它对顾客有很强的吸引力。特卖商品是连锁超市的企业形象商品，是价格促销的重要方法。企业最好能每周甚至每天推出部分特卖商品，以极低的价格吸引顾客，从而带动超市的整体销售。其目的是以特卖商品的低利润甚至亏本带来其他商品的销售利润。

2.5销售赠品定价法

对于利润较高的产品品种，可以采用销售赠品的定价方法。即向消费者免费赠送或购买达到一定金额时可获得赠送礼品的方法。具体有三种方式：一是免费赠送，只要进店即可免费获得一件礼品，如气球、面纸、开罐器、鲜花等；二是买后送，购物满一定金额才能获得礼品如酱油、色拉油、洗洁精、沐浴露、玩具等；三是随商品附赠，像买咖啡送咖啡杯、买生鲜食品送保鲜膜、买手机赠电话费，等等，由此刺激高利润商品的销售。

以上提及的连锁超市的定价策略是商家经常采用的。随着连锁超市的不断普及，新的定价策略也会层出不穷。经营者一定要不断总结经验，充分发挥价格这把金钥匙的作用，使连锁超市的经营更上一层楼。

3促销策略

促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。据统计，在上海的连锁企业中，有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。商品降价促销，是当今商企竞争的一大利器，无论是家乐福还是沃尔玛都在使用。

3.1进行顾客关系管理

现代商业企业竞争格外激烈，如何把握顾客，建立忠诚的顾客群体是商业企业获取竞争优势的有利武器。20世纪90年代以来，客户关系管理（Customer Relation Management， CRM）得以广泛运用。客户关系管理是企业为提高核心竞争力，达到竞争制胜、快速成长的目的而制定的以客户为中心的发展战略。CRM系统的宗旨是为了满足每一客户的特殊需求同每个客户建立联系；通过与客户的联系来了解客户的不同需求，并在此基础上进行“一对一”的个性化服务。通过CRM系统的实施，企业将实现由“以产品为中心”的模式向“以客户为中心”的模式的转变，同时，企业关注的焦点也将从内部运作转移到对客户的关系上来。Harvard Business Review的研究资料表明，在客户满意度方面，5%的提高率将使企业的利润加倍。

CRM系统通过与客户之间交互式的接触建立客户信息跟踪。其一方面以此来了解原有客户的意见和新的需求；另一方面，要不断获取新客户的基本信息以及其它需求信息。客户服务部门对这些客户信息进行系统的分析，将其结果提交到销售管理部门，销售管理部门经过对商机、竞争对手、产品信息、销售绩效等方面的综合分析，向企业高层提供有助于决策的各种建议。最后，企业决策者在此基础上对企业的市场营销、服务与技术支持等整个商业过程进行相应的调整。

国内外超市企业在实际经营过程中，为了能够争取稳定的顾客群，往往以会员制作为一种促销方式。具体做法为：在某一超级市场组成一个俱乐部，当消费者向俱乐部缴纳一定数额的会费后，就成为该俱乐部的成员，以后在该超级市场购买商品时可享受一定的价格优惠或折扣。关键会员成为企业长期的、稳定的顾客群，有利于在维持现有市场占有率的基础上进行市场开拓，为超级市场节省了大量的促销费用。设立会员制也便于进行顾客调查，使超级市场能够取得相对真实的资料，把握市场需求的发展趋势，及时调整卖场内的商品结构和品牌结构，为企业在市场竞争中赢得先机。

3.2在超市经营中运用体验营销技巧

现代社会飞速发展，对消费观念、消费方式带来多方面深刻变革，使消费需求结构、内容、形式发生了显著变化。从消费结构看，情感需求的比重增加，消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足；从消费内容看，大众化的标准产品日渐失势，对个性化产品和服务的需求越来越高；从价值目标看，消费者从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受；从接受产品的方式看，人们己经不再满足于被动地接受企业的诱导和操纵，而是主动地参与产品的设计与制造。这一切使体验营销得以快速发展。

3.3注重特殊事件营销

超市经营中标准化管理固然重要，但中国社会是一个多元化的社会，消费者人数众多，56个民族汇合的中华大文化区域，再加上各种外来文化的融合与借鉴，文化营销也是格外重要。诸如，春节、元宵节、情人节、母亲节、重阳节、中秋节、圣诞节等各种节日氛围的创造，特殊的产品构成以及消费需求的刺激与开发也是超市营销的重要课题。还可借助公众对食品安全问题的担忧，注重绿色营销。

4供应链管理

采用计算机网络技术的供应链管理，通过对商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划、协调与控制，有效提高了企业运作效率，越来越成为当今企业在竞争中胜出的法宝。所谓供应链，是指在生产与流通过程中，将产品及服务提供给最终客户所涉及到的上游与下游企业之间形成的网链结构。而供应链管理则是采用计算机网络技术，又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行计划、组织、协调与控制。

在企业的实际运营当中，有两个行之有效的供应链管理模式。一个是以沃尔玛与纺织企业合作，最先采用的快速反应系统为代表的供应链管理模式；另一个是以美国零售业与快速消费品厂商合作，最先采用的有效客户反应系统的供应链管理模式。在采用快速反应系统进行供应链管理方面，绝大多数企业认为，企业不应该储备“产品”，而应该准备“要素”，在客户需要的时候，能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装‘，向客户提供所需的产品及服务，这才是现代企业经营的最佳模式。在采用有效客户反应系统进行供应链管理方面，很多企业认为，以满足最终客户需求和最大限度地降低物流过程费用为原则，通过对提供产品及服务的流程进行最优化处理，对客户的需求做出准确地反应，这才是现代企业经营的核心竞争力。

超市销售下降原因分析和提升方案

只能给你一些参考的：

新品牌如何进行市场推广与招商?

对于很多品牌特别是新进市场的品牌来说，招商是打开市场最关键的一步棋，在现今的市场形势下，服装经销商队伍也是鱼龙混杂，良莠不齐，你如何才能招到最合适的合作伙伴呢？

招商之前，你得在明确你的品牌定位的基础上，对你的渠道进行科学的规划设计，给你的渠道一个定位，选择最合适的渠道模式。目前，主流的服装销售模式主要有以下几种：

1、批发模式

货品主要通过一些大的批发市场的批发商来销售，因为批发市场辐射面广，而很多大的批发商拥有覆盖全国的销售网点，利用他们的网络能很快将产品在市场上铺开，迅速实现资金的回笼。这是国内一些中低档产品常用的销售模式。

2、特许加盟方式

采用连锁特许的方式，由公司特许总部直接发展终端加盟商，或由特许中间商发展终端加盟商。终端按统一的品牌风格进行经营。现在休闲服品牌多用特许加盟的方式运作。

3、代理商模式

这种模式一般是把全国市场根据地域特点划分为若干市场区域，在每区域设立代理商，企业授权代理商全权负责该区域内的产品销售工作，由代理商发展和管理下属终端商。

4、分公司模式

厂家直接在各区域设立分公司，由分公司直接发展和管理终端商，或者开设自营店和进驻商场专柜、超市等。

你的品牌将准备采用哪一种渠道模式？在确定好你的渠道定位以后，你就可以进行招商操作了。通常服装企业招商主要是通过以下几种途径：

一、通过媒体广告招商

通过在媒体发布招商广告能够比较迅速将产品的招商信息传播开来，是一种比较快速进入市场的方式，但成本较高，而且绝大多数信息都传达给了非意向客户，浪费比较大。因为信息量大、停留稳定及保存时间长等原因，一般平面媒体比较适合作为招商广告的载体。

1、媒体的选择

行业媒体：这类媒体主要内容都是围绕服装展开的，因而在行业里有比较大的影响，读者群也以行业人士为主，比如：《中国服饰报》、《服装时报》、《服装服饰商情报》、《中国服装》、《服装界》等媒体。当然，行业媒体还可以进行进一步细分，做内衣的可以选择《内衣风》、《时尚内衣》等，做调整型衣的还可以选择《美容时尚报》、《健康与美容》等。

专业媒体：中国目前做招商最好的专业平面媒体有三家：《销售与市场》、《商界》、《中国经营报》。通过这类媒体招到的客户也许没有服装从业经验，但他们一般具有比较领先的市场运作意识，在市场操作方面能力比较强，但这三本媒体的价格相对而言都较高。

大众化媒体：比如：《知音》、《家庭》等，因为其发行量和影响都很大，且服装业从也门槛低，完全也可以吸引到一些有闲散资金和兴趣的投资者加盟。很多企业往往只在这类媒体发布形象广告，殊不知，这也是招商的一种很好的载体，当然，这也要看你的品牌定位在什么档次，一般这类媒体只适合大众化的品牌。笔者先后操作过两个服装品牌在这类媒体刊登招商广告，就取得了很好的效果。

现在，网络等新兴媒体的迅猛发展，又为招商拓展提供了另一种有效途径。中国网民的迅速增加，使得很多服装网站的日点击率已经突破几十万，网络已经逐渐成为招商的媒体新贵。

此外，在服装批发市场的主要位置发布大型户外招商广告也能起到良好的招商效果。

媒体选择应该根据招商目标对象灵活选取，比如针对某区域招商则可以考虑选择该区域的强势媒体。

2、招商广告的内容

你的招商广告一定要有吸引力，因为现在招商的服装品牌实在太多，在有限的版面里，你必须详细的传达你的产品信息，以及一定的加盟政策，能有效吸引加盟者的眼光并引起兴趣。服装广告往往图文并貌更具有吸引力，再适当加上点创意吧。

还有，记住，招商广告以扬长避短为原则，重点表现你的强项。

二、招商会

招商会是直接针对目标客户进行招商宣传的最有效的方式，与产品发布会（时装秀）结合往往能起到比较好的效果。通常招商会需要以下流程：

1、确定目标客户群体。是全国性的招商，还是区域性的招商？

2、确定招商会的主题、时间、地点。是以展示公司实力为主呢？还是以公司新品发布为主？还是有其它的重大活动参与其中。比如某企业赶在其公司庆典十周年之际，推出其第二品牌并进行全国招商，还推出了一场“十年经典”的历程回顾时装汇展，就博得了与会客户的高度认同，让很多新客户对公司的实力也深信不疑。

3、给目标客户群体发送邀请函、宣传资料。

4、选择落实模特，确定时装秀等推广事宜。

5、在有效媒体刊登招商会活动的广告。

6、开会前几天电话跟踪客户参加情况。

7、确定客户的餐饮、住宿等事宜。

8、开会、展示公司实力、阐述公司销售政策、加盟方案、模特走秀展示产品等。

9、洽谈签定合同。

10、相关人员进行业务跟进。

一般区域性的招商活动采用招商会的形式是很有效的，组织、操作也比较容易，费用也不是很高。

三、展会招商

现在各类服装服饰展会很多，影响最大的当属每年于北京举办的CHIC中国国际服装服饰博览会，该展会可以看作是服装行业内人士的一次大型盛会，在该展会上能看到众多著名厂家、代理商、原材料商、内衣从业人员等的身影。如果能在展会上配合时装发布会，更可以最直接的给目标客户展现公司的实力和产品信息。

服装展会现在细分比较多，比如休闲装展、内衣展、童装展、女装展等。每个展会都直接面对目标人群，你可以根据你产品的归属来选择参加合适的展会。

不过，随着展会经济的过速发展，现在的形形的展会实在太多，展会的效果不一和举办队伍素质也良莠不齐。有些展会本身影响很小，却在宣传中肆意夸大，导致很多参展方达不到预定目标。所以，参展之前，你一定要对展会的主办方、该展会的历史情况等做一些了解，以免上当。

利用展会进行招商，相关的配合宣传推广工作一定要跟上，在展会上招商其实是和竞争对手的直接博弈，最需要实力和风格来说话，如何做到与众不同，如何做到脱颖而出，请在参展前细思量。

任何品类除非有一个敌人，否则就无法成功。任何新品牌除非有一个敌

人，否则也无法成功。

把新品类放入顾客心智的最佳方法是用新品类去攻击老品类。

品类竞争

每个新品类都是通过把自己针对原有品类进行定位而进入顾客心智的。新品类把原有品类当成它的敌人。

竞争对品类有利，对品牌也有利。但公司总是对竞争不予重视，而是喜欢合作。在一个多品牌公司，管理层总是试图制造一群朋友而不是一群敌人。

所以他们总是在这一群朋友中使用公司品牌或者打品牌。

真是糟糕的战略。应该让你的品牌或者品牌代表的品类除了和竞争品牌和竞争品类竞争，还要在内部彼此展开竞争。

要管理一个朝多个方向发展的超级大公司是不可能的。有一块表的人总知道现在是什么时间，但是有两块表的人就难以确定时间了。

确保你的公司向正确方向发展的最佳方法就是先确立敌人。然后把你的目光投向你的敌人，确信你的每个行动都会削弱敌人的地位。

推出品牌

高大的橡树由细小的橡子长成。

最大、最有实力的世界级品牌由一个小概念起步。如果你试图用大量资源强行发展你的新品牌或新公司，包括制定巨额广告预算，你就不可能成功。

浇水太多或施肥太多，植物就会被弄死。同样，这种做法也会扼杀品牌。

最强健和最持久的品牌都是由原有品类的分化创建的。但是分化是一个缓慢过程。

分枝需要时间。甚至新品类被人们公认为新品类也需要时间。那么你如何推出品牌呢？有两个理论。

A理论和B理论的比较

A理论（代表“airplane”）指飞机式推出。你的品牌在跑道上缓慢滑行数千英尺后，在巨大的推力下飞离跑道。品牌在空中飞行了一段时间后，他就开始加速进入巡航高度。

B理论（代表“bigbang”）指火箭飞船式推出。你的品牌像火箭一样发射，然后进入轨道。

广告倾向于火箭飞船式推出，因为广告规划传统上是以大爆炸方式推出

的。要脱离噪音水平获得足够关注，这是唯一的方式。

公关没有其他选择，必须采用飞机式起飞。公关计划无一不是在一段长时间内展开的。

真实世界的情况怎样？

新品牌像火箭飞船那样起飞吗，还是像飞机那样起飞？

来看一个饮料行业内的典型新品牌。它花了四年时间才使年销售额达到1000万美元，又花了5年时间才使年销售额达到1亿美元。

这个品牌就是红牛，它主要是由公关建品牌，它像飞机那样起飞，而不是像火箭那样发射。

根据一项最近的研究报告，当新产品早期销量由缓慢增长变成向大众市场突然加速时，平均需要6年时间。

那些像火箭飞船那样快速起飞的品牌通常的结果是成为一时时尚。今天

在，明天就消失了。但这并不是说你不希望你的品牌尽可能快速地成长。但是要有耐心，分化需要时间。人们对新的和不同的事物心存疑虑，典型反应是：“我会等着看这个新概念是否会有价值。”

两个问题：可信度和传统

推出定义新品类的新品牌有两个问题:

第一个问题是可信度。新概念不可信，特别是当在广告中推出的时候。这使得推出新品牌时最有效的营销方案是以公关运动开场。公关推动口碑传播，为品牌建立可信度。

第二个问题是“传统”。人们想买“传统”产品。换言之，人们想买其他人买的东西，而不想被看成是非传统的。

幸运的是有一部分消费者认为他们是非传统的，他们不仅愿意，有时甚至渴望尝试新东西。推出新品牌的诀窍在于和非传统人群建立联系。

处理这两个问题的最佳方法就是叫做透露（leak）的公关策略。在品牌准备发布前，你就把有关新品牌的信息透露出去。

如果你没能先进入预期顾客的心智，就无法成功。

如何进入顾客的心智？

对大多数营销人员来说，传统答案是广告。实际上，广告不是推出品牌的好方法。

广告缺乏可信度，而可信度是打造品牌过程中的关键要素。只有公关能够提供能让你的品牌进入顾客心智的可信度。

你的品牌若能制造新闻，就有机会制造公关。制造新闻的最佳方法很简单：发布一个新品类，而不仅仅是一个新品牌。新闻媒体想谈论新东西、第一的东西和热点的东西。此外，别人对你品牌的谈论比你自己的谈论更具威力。正是这个原因，公关通常比广告更具威力。

借助公关推出品牌的7个步骤

借助公关推出品牌和借助广告推出品牌是两件截然不同的事情。我们强烈建议所有新品牌都只借助公关推出，这个推出过程包括7个步骤。

第一步：透露

媒体喜欢讲述将要发生的事情的内部报道。如果你不把你的新产

品或新服务的细节透露给媒体，就浪费了巨大的资源。人们喜欢谈论

些什么？当然是流言、闲话和内幕。媒体也是一样。

广告刚好相反。广告规划通常像诺曼底登陆那样大规模发动。广

告通常会保守秘密，直到第一则广告片播出。

第二步：缓慢蓄势

公司必须让公关规划有足够的时间来蓄势。正因为这个原因，公

关通常是在新产品或新服务的细节最终拍板前几个月就开始启动。

幸运的是，缓慢蓄势和大多数消费者接受新产品或新服务的方式

是吻合的。

第三步：招纳盟友

当你能让别人帮你传递信息时，你为何要单独行动呢？

公关规划的缓慢蓄势使得你有足够的时间为你的事业招纳盟友。

谁是你的天然盟友？“我的敌人的敌人是我的朋友。”

但广告般大爆炸方式推出品牌，则往往没有充分的时间联合支持

者。

第四步：从低往高出场

你必须从小媒体开始，然后转移到行业出版物，再到一般商业出

版物。最终你可能看到你的新产品或新服务被全国广播公司晚间新闻

报道。

梯子的每一级都为你的品牌添加可信度。如果你直接和全国广播

公司接触，那么你可能马上遭到拒绝。但是如果他们看到你的新产品

或新服务被《时代》周刊报道，那么他们很可能会打电话给你。

第五步：调整产品

反馈在公关中是一个重要因素。通过在产品正式上市前发动公关

活动，就有充足的时间在产品上市销售前作修正。这是一大优势。

但一旦广告规划发动，公司就只能认命了。反馈很少，在把产品

推向消费者之前就没有充分的时间修正产品或服务。

和媒体打交道时，谦虚总胜过吹嘘。如果你请求建议和咨询，你

就可能获得有价值的主意。

第六步：调整信息

当你推出新产品时，你通常会发现你有一大堆特性可以镀金在品

牌上。

你应该聚焦在哪个特性上？

媒体能提供帮助。记者或编辑认为哪个属性最终要？毕竟，媒体

从消费者角度看待新产品。他们的意见不仅对你有帮助，而且可能对

预期顾客而言非常有说服力。他们掌控了顾客的意见。你要冒犯他们

就是自冒风险。

第七步：软性推出

新产品或新服务应该在公关规划执行后才能推出。准备停当后，

产品才能推出。换言之，在媒体报道结束之后。不能太早，也不能

太迟。

在营销中如同在生活中，时机就是一切。在恰当时间用恰当公关

推出恰当产品是不可阻挡的组合。

求便利店or 小超市的管理制度，如何管理商品，如何管理库存，如何管理系统？

超市销售下降原因分析和提升方案

超市销售下降原因分析和提升方案，现在越来越多的人选择不去超市买东西，都开始网购，除了便捷还是其他很多方面的原因，但是只要超市的营销策略好，还是会有很多人去的，下面是超市销售下降原因分析和提升方案。

超市销售下降原因分析和提升方案1

下降原因：

1、电商分流。

日益发达的电商销售正一步步成为年轻人主力购买的渠道之一，由其是支付宝中的余额宝诞生，更加快了中青年人群体开户，并从相关网站上购买其想要的商品，网购的送货速度日益快捷、因税收及成本小而价格低廉、可以足不出户浏览对比不同商家的价格、网购的商品质量逐步可以得到保障等等，成为越来越多的宅男宅女购物选择。

2、停车位减少。

自周边大片空地及停车场都在建设开工，道路基础建设也在不断开工，但超市周边的停车位可使用数下降了近10%，这使得有些有车一族往更远的地方选择购物，如去年新开的大润发等。.

3、价格因素。

在5月份下旬做了一期10元均一价的快讯商品，取得了较好的销售及带动作用，也证明了其实顾客还是很在乎价格的（老板常说这里都是有钱人，不在乎价格），在5月底至6月初，超市系统做了2800多个单品的调价，其中降价的商品200多个占总调整数量的7%，涨价的商品2600多个达到价格调整的93%，而超市本身的价格是否合理，是否用同行KA卖场的进货价作为依据与供应商谈判降低供货价来提升毛利的方式，我个人认为还有很大的`提升空间，我更感到2600多个商品在半个月间一次性涨价的采购明显用意。

4、自营小区内便利店商品日益同质化。

在小区内的自营的便利店增加，便利店也经营着吸引客流的食品、生鲜商品、包括进口商品都能满足一般家庭的日常需求，至19日财务发布的销售对比，便利店销售同比销售达145%的增长，即是日益扩展的便利店优益成绩的表现。 可客人还是这么些人，没有外来的客增加。

提升方案：

1、超市的网购能开通多种在线支付，并能满额全国包邮的话，还是有很大的成长空间的。

2、停车位是短期死穴，只是期等主要道路能尽快开通并在搞建设时考虑适当增设停车位，将带来更多的成交机会。

3、超市的价格门店权限极小，可调动的资源仅有市调且难以全面铺开，针对供应商期待能与采购协作逐一进行市调，将供货价进行下调，增加超市毛利。实施方案：每周持续安排促销员进行市调工作 针对民生品牌逐步市调

4、原本超市的低毛利就是与便利店错位经营的一种战略方针，现如今除了商品，价格差距也正在进一步缩小。建议民生类商品超市还是多走亲民路线。超市跟进重点：持续关注生鲜蔬菜的品种及价格，坚持有特价商品带动销售，扩宽顾客的购阶层带动客单数

5、建议超市设会员折扣制，现在超市发行的购物卡折扣基本全被银行赚走了（银行代制卡式），销售的越多，顾客却实得到了优惠，但无形中增加了超市销售卡及财务成本的投入。而设会员折扣制，更能直观的体现在小票上，与顾客间可以增加更多的互动，提升顾客的忠诚度，且目前的系统是支持的。用现折的方式也不存在制卡的风险问题。将来真的走向社会还是会面临同样问题的。

6、门店内的商品正在做建议锁码申请，锁码后，将可以引进更多的商品汰换滞销商品。实施方案：按销售将各类别的商品逐步提交锁码申请 完善新品及品类建议引进工作，增加可销售点

7、降低缺货率，提升销售。实施方案：由本人负责快讯、堆头、N架商品的检查及销售跟进 汇总各档期的销售情况，并进行对比分析，挖掘亮点商品销售 ，出每周的缺货商品让各自负责的领班进行跟进反馈，最终提升销售减少缺货情况

9、做为大卖场，希望有免费巴士提供，进一步提升门店竞争力。

超市销售下降原因分析和提升方案2

1、如何应对“来客数少”的现象

原因：

（1）问题主要出在生鲜可能没有特价促销活动；

（2）整体管理差，商场经营没有创新；

（3）未查明主要是哪几天，哪些时段来客数少；

（4）未查明一天三个时段的不同需求是什么；

（5）主流客源为什么要来你这店；

（6）时段性促销策划未知晓客源。

措施：

一查蔬果；二查熟食；三查特价促销；四查陈列气氛；五查季节商品；六查品类结构；七查创新点；八查促销信息发布。

方案：

（1）今天/明天生鲜特价商品；

（2）目标计划性购买品如油米酱盐醋，周一到周五提前预告周六、日的特价,其目的不是吸引你今天购买,而是让你在今天看到后吸引你在周末再来,或告知你的亲人/朋友再来；

（3）出入口的大幅KT板促销品公告,不是简单地把DM贴在上面,因为其太小难引起顾客注意,故每一个单品都应是扩大布置及美化；

（4）消费满X元免费赠送；

（5）策划展示性/表演性活动；

（6）顾客参与性活动的组织；

（7）设计生活提案，下一阶段/下周怎么过！如“十一旅游套餐”、“GO，野营休闲去”以提升来客数为核心的促销。

2、如何应对“成交率低，客单量少”的现象

原因：

（1）主要是来客数少，所以客单数少（见第一现象）；

（2）其次主流忠诚客群产生动摇，商场吸引力减弱；

（3）商品单品结构精选不准，顾客买不到自己合适的商品，不能引起顾客的购买欲；

（4）竞争对手的竞争手段比我方强。

措施：

一要做顾客调查，了解顾客想什么，需要什么；二要挑选轰动惊暴商品；三要调整20商品单品；四要供应商增加试吃和展示。

超市管理系统的基本功能有哪些？

第一，你要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集，或设服务柜台。

第二，建立客户档案。这档案的用途很多。

你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本），建议一三五的7点到9点。因为，想来你店买东西的人一般途方便。

你还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给你的客户，或是以赠品回报。

宣传公道商店的美誉，不过这你必须真的做到。

2 作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市，那么对这种有着一定的消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的问题，就此方面希望与大家进行探讨。

首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因

从顾客与门店营业额角度来看，营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得，一方或两方增加时，营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客数，需要策划促销活动，作为中小超市因为有着一定的顾客群体，增加来客数量就显得比较困难，因为周围的流动人口比较少，就会使门店的来客数量受到一定的影响。故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升，显然是不可行的。

另外一方面就是如何提高客单价，刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着一定困难。因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的，长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价，也就是我们所要求的客单价。

虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度，但是也不是说没有解决的办法。最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手：

1、 增加经营项目

正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间，应该把增加经营项目列为首位目标，切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。

2、 提高有效商品的引进

中小连锁超市的商品定位都是一样的规模，一样的布置，而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题，应该突破这种经营方式，进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。

3、 增加消费者的入店次数

固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等，那么就要突破这种消费的模型，使周围的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。

4、 进行商品的的错位经营

所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。

当然以上所提到的4点也不是很全面，比如在服务质量等方面也要进行必要的调整，总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升

3 经营小型超市不要太大,但要精,经营品种要多,包括日常用品,蔬菜,电话超市

4 要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：

（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

（2）特价促销；

（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

对策：

（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

（3）陈列模范店；

（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

对策：

（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；

（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；

（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；

（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；

（5）消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份；

（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

（7）尽供应商本分，做好售后服务；

（8）合同签订要专业、严谨；

（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；

（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

对策：

（1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；

（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；

（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；

（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。

对策：

（1）既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；

（2）既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；

（3）制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

对策：

POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。

特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促销期”。

对策：

与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

促销主题与促销费用控制

（1）、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%—30%之间；

（2）、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用（以5%—15%为界）。

（3）、例：预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。

特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。

对策：

对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：

（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）

（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

（3）产品与包装计划：如：某超市地处闹市，60%以上的购买者是步行的，我们供的包装就应该方便他们步行携带。

（4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入

4 泡饭同志你好！

问题：1.投资要多少？ 100平方的店的投资不能超过20万！连设备和首批铺货！首批货5万元差不多了！

2.需购置哪些设备？你观察一下是否要经营生鲜食品？除了生鲜设备投资高一点！货架可以找一些小厂家买！

3.需配置几个员工及他们的职责 两个员工足够了！职责吗？告诉他们这个店就是他们自己的店？所有的工作要当自己的店经营！

4.是否必须亲自打理？ 刚开始你必须带着他们干一段时间！最后找一个负责任的合作伙伴任店长就可以了！

5.大概多久能回收成本？ 你每天按平均3000元的销售算！便利店按15％的毛利！就知道多久能收回成本了！

6.其他我想不到却不能不想的问题及解决方法 你想不道的就是找低成本货源，和怎样去做营销！怎样去让员工为你赚钱！

小弟没开过，所以问题比较多也比较浅，请各位大虾不吝赐教！先谢过了！！

建议：

1。社区店可以代理家庭饮用水送水业务，利润30%以上，但须要一名送水工。

2。考虑水果蔬菜专柜30%以上。

3。找一家知名品牌放心肉来做10%以上，但消费稳定持久，。

4。**机也可以考虑。

以上所列都是居家所需，根据实际情况而定，不尽相

如何经营、管理一个超市？

冰点玉饰 一、建立一个以文化导入营销和管理的运营模式 1、选址（一般县市） 以A市最繁荣的商圈为轴心，是圆形向外辅射； 第一层次的店铺距轴心店1公里，共设3个，每个店铺之间的距离是相等的，整体是等边三角形。如图： 采用集中供货制，由采购——轴心店——ABC三店，集中供货制的目的，是为了能够使企业整体地资源均衡分配，而物流上的配送能够更加快速，从而最大程度地避免因自行采购而造成的库存积压，事实上，集中管理的方法虽然在协调上存在一定的风险，但对于现金流和成本来说，无疑是最好的选择。比如在1921-1924年的通用汽车就是采用将分散的七八个分公司统一管理的方法，顺利地在第一次世界经济危机中平安渡过。整合资源才有可能在困难面前，将优势资源最大地投入到企业最需要的地方去，因为历史为我们提供了太多可以借鉴的例子，只是需要我们从一个个巨人坚持前进的足印中挖掘出来。 2、店铺的功能建设 确定轴心店的地址以后，就必须要考虑店铺的功能建设，冰点玉饰，由于进价低廉，款式新颖，而新产品的推出周期又以月为单位，所以具备旺盛的人气潜力。作为一间平凡店铺的基础优势，显然已足够，但如何能使平凡的力量积聚成一家基业常青的百年老店？除了确定“以顾客为中心的”理念之外，更应该在行动上有实实在在的表现，因此我建议在店铺内设置休息区。设置休息区的目的是为了淡化店铺在运营上只作为一个交易平台的影响，站在顾客的立场，能在购物的过程中使身体放松的同时也能提升心理的愉悦感。 销售服务 休息区的作用 一、休息区提供1元冷、热咖啡和四时饮品。 1、 它的主要目的是分流高峰期客户；客户进门即可获得一张面值伍元的咖啡券，然后到休息区付钱享受饮品。 二、利润分享 A、 饰品为9元/件； B、 当客户拿加盖印章的伍元“咖啡券”在饰品区付款时，该伍元“咖啡券”可抵人民币肆元； C、 因此，凡属在冰点购买1件9元饰品的客户均可凭饰品消费券加多1元享受“壹元特价咖啡”或其它饰品。 因此在店铺外墙的橱窗上展示各种饰品的同时也应展出不同的饮品，橱窗的设计必须符合“时尚”潮流和“文化”的独特内涵。 除了推出买9元饰品享受1元咖啡或饮品的捆绑式销售模式外，在服务上也应到位： 1、 冰点的五个基本礼貌用语：“您好、早上好、下午好、晚上好、请慢走，欢迎下次光临” 2、 特定情况下的四个基本礼貌用语：“对不起、打扰了、不好意思、请原谅”当我们在列货时……清洁时……碰撞到客户时……等等必须要使用上述四个用语中的1个。 3、 “三米原则“ 即当顾客距离你3米远的范围内，必须要真诚地跟顾客打招哦“您好！”为了更好的界定“三米”在冰点来说，标准的“3米”即：当你转身后第一眼看向地面的距离，必须要做到！ 4、 店员有权力制止任何吸烟的人进入店内，必须要为女性顾客维护一种“文化休闲”和健康的购物环境而努力！ 薪酬体制 要知道，“雇员是冰点最最宝贵的财富：，除了在业务上提升雇员的能力之外，更要在情感和生活上体现冰点的关怀。 店员的工资 固定底薪+绩效工资+福利 1、 根据当地同工种前6个月的平均工资×1.15 2、 a、缺失率 如果该店员所负责区域商品在月底盘点后未发生失货现象,即可获得X元的全额奖励，反之按以下方式计算： —件×（X×20%）= 元计算。 B、出勤率 每个月正班按22天×8小时计算；无迟到、早退、旷工现象满勤为X元，反之两次以内（含两次）=X×50%=25元；大于两次，则每月全勤奖金为零。 C、提案奖励 店员可根据顾客意见，结合实际情况提出对冰点玉饰所有环节的改善措施，每周一晚上（17：00—18：00）除值班店员外，其余人在休息区内对一周内所有提交的书面建议进行举手表决，得分前五的提议每条提议可得X元。 3、福利 社保+医保 4、爱心基金 冰点月营业额×X%=X元，存入银行活期帐户，当店员非因公或其直系家属突发意外威助到生命健康时，由店长指派专人第一时间取出款基进行支援。 原则上，意外当事人为店员本人，可同意使用爱心基金100%的款项，直系家属为当事人时，由店长决定支援金额。 “1+X”计划 即为打造一间经营模式的标准店，包括： 一、销售服务 二、企业文化 三、绩效体制 四、人才培育 建立标准店的目的旨在为未来能够快速的复制、推广冰点玉饰的“营销模式”而夯实基础。 所以，人才培育将作为未来可持续发展的一项重要战略而逐步完善。 初步建设： 接触者—潜在店员—非正式店员—店员—“连锁店店长” 接触者：是指店员在销售中所接触到的具有高度热情的人； 潜在店员：是指在接触者中对于玉饰品表现挚着的人被推举出来； 非正式店员：是指被推举出的潜在店员经店长调查筛选后，转为非正式店员；非正式店员将参与每周两次的企业培训，在冰点玉饰购物时享受和正式店员同等的优惠政策，只要能出席培训课时百分之八十的培训时间，即可获得由冰点玉饰在正式店员出粮日发放的200元工资。 非正式店员人数=正式店员人数×1 当有正式店员离开本岗位，由店长从“非正式店员内”择优录取相等数量的人员，转为“正式店员” 注：非正式店员转正前至少接受不少于两个月或总课时不少于25小时的培训，店长有对非正式店员的完全录取权，对于正式店员则必须具备完整而清晰地证据。

新产品进超市是要先扫描条码录入电脑，还是...

就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，防止假冒伪劣商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕），黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品）等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。

品类管理很重要，因为80/20法则在超市行业非常灵验，80％的销量、销售额、毛利是由20％的商品带来的。

首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和知名品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利，保证经营业绩。

然后（需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提），根据不同的商品定位，分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。

第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形：虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市定位的商品应当保留。

再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。

季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。

顾国建是商业领域的权威专家，看他的书一定能使你受益匪浅。

小型超市该如何管理？该注意哪些方面？

入库的时候，会有代理商提供的出货单，上面信息全有的。

货到了超市，应该先进入仓库，仓库有一个后台，可以存储供货商，条码信息，名称，产地，零售价，有些超市也会录入进价，还有一些备注信息。

扫描枪不是网络的，他只是连接了超市内部的无线局域网，它只能对商品信息核实，不能进行修改，所以你会看到超市有人拿个机器扫描商品，多半是核对价格的。

自己开发一个新产品，从做广告到超市上架，需要企业自己到超市一家一家去铺货吗？像蒙牛，伊利他们是这...

就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，防止假冒伪劣商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕），黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品）等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。

品类管理很重要，因为80/20法则在超市行业非常灵验，80％的销量、销售额、毛利是由20％的商品带来的。

首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和知名品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛利，保证经营业绩。

然后（需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提），根据不同的商品定位，分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。

第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形：虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市定位的商品应当保留。

再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。

季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。

顾国建是商业领域的权威专家，看他的书一定能使你受益匪浅。 中小型超市如何降低成本　作为超市的运营者，争取最大的利润空间是其追求的目标。要得到理想中的利润，除了市场、商圈等外部因素外，强化自身的成本管理也是十分重要的手段之一。

商品的采购成本

在采购商品时，供应商提供给超市的批价在超市方面通常称之为进价。许多中小型超市在实际运作中都把进价的加权平均价格称为成本。例如，超市在引进335ml可乐时，第一次为1.5元/瓶，引进100件（每件24瓶），第二次为1.4元/瓶，引进100件，而在第二次进货时，第一次进的货还剩20件，则：成本=（1.5×20×24＋1.4×100×24）÷（20×24＋100×24）=1.417元/瓶。若此时要对商品售价进行调整，则应按1.417元/瓶为成本进行调价。因为库存的管理是依据先进先出的原则进行配送的，并且在电脑中对分店的销售库存冲减是由少到多进行的，也可认为是先进先出，所以在核算成本时应该依照每次库存的增减而有不同的计算起点。例如当第三次进货时，库存只剩20件，则说明第一次的货已全部销售完毕，在计算成本时应以第二次进货时的价格1.4元/瓶为核算初始值。

以上是对成本的核算过程予以说明，在采购过程中，如何才能做到以尽量低的成本引进商品至关重要。当采购人员要引进一种商品或商家向其推荐某种新产品时，必须对该商品的市场状况有较深的了解。所谓市场状况指的是商品在该市场的销售情况、市场价格、竞争企业是否有经营该商品。

对於市场的销售情况，可以是预估的，也可以依据已经在经营的同类产品作出决定。例如，在引进化妆品时就可以依据当地居民的皮肤质量、气候状况、消费水准及消费习惯进行判断。这样即使是首次引进到该地的产品，也能够依据产品的特性判断出销售的大致状况。某系列化妆品大部分属油性，如果当地处於潮湿闷热地域，居民油性皮肤居多，就可以知道该区域的销售状况必定不会太好。

在经营品种繁杂的中小型超市，采购人员在调查市场时因为产品品牌及品种较多，往往难以全部予以考核，有一些商家拿来的可能是已退出该地区的产品，那麽，引入了该类产品，必然会引起积压。销售量的大小直接影响商品的采购量，在与供应商进行价格谈判时，小批量采购处於不利的地位。目前，许多厂家还不能控制其产品在各地市场的价格，供应商占有很大的价格主导权，若有竞争商家销量大於本企业，这就使得本企业在价格竞争中处於劣势。由於买方市场的形成，厂家为了能把产品销出去，往往都在价格上大做文章，在超市采购谈判中，供方大都以返利鼓励超市提高购物量。例如某厂家规定以100件/月的销量为底线，每增加10件返利2％，增加50件以上返利3％，大量采购促使采购成本下降。因此在判断好市场销售前景的前提下，以提高采购存储量来得到供方的低价优惠和返利政策，比小批量频繁采购要降低许多成本，而且量越大成本越低。

对竞争企业商品的价格或销售状况进行观察，作出合理判断也是降低采购成本的有效途径之一。本企业采用的一种方式是，每家连锁店定期向业务部门提供当地市场价格，业务部门依据该资讯与本企业对照，对价格作出合理调整或要求供应商调整进价。例如一瓶250ml纯净水进价0.7元，零售价0.8元，而市场均价为0.7元，那麽在核实供应商是同一公司的情况下，可以要求该供应商作出解释，或在第一次业务谈判时就规定好一旦出现该类情况对供方的处罚条款。如此一来可不时对商品进行调整，至少做到在引进时与市场其他企业是同步的，不至於在成本方面有太大劣势。

在当前商品市场管控不利的情况下，经常到外地去看看市场、走出去采购，有时也可以降低成本。

商品的管理成本

管理成本包括办公费用、人员费用、物业管理及相关设备费用等成本，它贯穿整个企业的运作。在办公费用成本中除了用电、用水等费用外，还有单据的费用。在超市的日常运作中，主要有以下几种常用单据：A.新产品采购申请单；B.商品验收单、商品配送单；C.商品价格调整通知单（分进价和售价）；D.商品退货单；E.商品调拨单；F.残次品处理申请单；G.商品销售单；H.仓库库存采购单。另外根据各个企业不同的运作情况，可能还会有一些表单用於补充。例如本企业在运作过程中还有：a.库存品三期调查表（生产日期、保质期、保存期）；b.滞销品申报表；c.日销售金额登记表；d.商品报废申请表；e.员工工资核算表；f.商品分类月销售对比表（对於业务部门）等。

以上所列表单除了在管理方面起重要作用外，也是核算企业资金动向一个十分可靠的依据，能帮助业者对企业的发展作出正确的判断。但是如果表单管理不善，那造成的直接後果可能是大笔资金的损失。举例来说，若仓库管理人员在填写完退货单，且自己和供应商均已签名，并由供应商把商品带走後遗失该单据，则企业在月末与供应商结账时就会损失该单所列金额。同时在管理不到位的情况下，供应商退货越集中就越容易造成损失。

人员费用的管理要求管理决策部门对公司各个岗位的工作量及工作性质要十分了解，这样才能做到在不影响工作质量的前提下尽可能节省人员费用。一家企业经过长期的观察并对工作进行详细的评估後，改以往的柜台负责制为片区负责制，仅连锁店中一个片区就可节省1至2名职员。人员调整後除了工作中强调互助外，由於利益驱使，也能使得员工间互相学习，互相监督，更加熟悉商品特性及价格；定期对部分员工进行轮调，作为管理人员培养物件。经过一番调整，整个企业节约了1/4的人员费用。由於员工对商品熟悉，顾客在购物时多了一个向导，使得整体的购物软环境得以提升。

在业内流行这麽一句话：选好了位置就等於成功了一半。企业必须根据自身特色去选择店址而不能仅依据考察来的几组资料作出的理论性判断，例如麦德龙的经营是以会员式的批发为主，那麽其选址方式就与家乐福等以居民为主体顾客群的选址方式不同，要认真考虑交通、停车等方面的因素。

除了店址（包括物业管理费、店租等），设备成本就是接下来装修的整体安排是否合理等问题了。设备包括照明、冰柜、冷藏柜、保鲜柜、空调等。就比如说在安装服装片区的灯具时，白炽灯和有色灯的搭配是必要的，但是两者的比例及每个灯的间距就值得研究了，安排不当，要麽就是整个片区太暗，没有体现出服装的色调，要麽就是灯光太多造成浪费。

商品的退货及损耗成本

作为零售行业，为了减少损耗，在与厂家或经销商谈引进商品时，货物的退换是十分重要的一个内容。若在这一环节上没有得到支援，在以後的货物流转中将会出现大量的积压品和过期品，造成资金周转越来越困难，损耗加大及至最後对企业的信誉产生不良影响。一家企业在管理未得到规范前，有一次竟造成一批货30％的退货率，在合同未明确规定退换条件的情况下，各厂商都不愿承担如此多的退换货，并且有部分供应商还对零售企业的运营能力产生了疑虑，该批货处理了半年竟还有几千元无法处理只好报废。

那麽在退货过程中，要注意哪些事项呢?首先应该核准实际数量与单据是否相符，其次应注意退货时的价格，若应用电脑管理，则退货时对价格的处理方式主要有以下两种方式：

第一，以进货验收单的单据号为准，依批次对商品进行退货。此种方式对於单据与商品的流程控制较为严格，并且要求销售时也能依批次进行管理。此时的退货价格就应该以该批次的进货价格为准，此种方式不会造成价格差异，但对於中小型超市而言，其小批量、多批次的进货方式，对此种操作方式的执行有较大的难度，若管理不完善还有可能造成资金管理上的混乱。

第二，依成本价进行退货。该方式是把电脑中显示的最後一次成本价定为退货价格，虽然此种方式会造成进货和退货间产生一些价格差异，但总体而言供销双方并不会造成太大的差额。那为什麽不按最近一批货的进价退货呢?超市经营的商品在市场的直接引导下会产生价格的波动，供方也会对批发价格作出相应的调整，因而可能会出现最近一次的进价与当初的进价差别很大，特别是应季性商品尤为突出，那麽不论是供方还是超市本身都有可能遭受损失。由於当前处於买方市场，在新产品投入市场後价格就呈不断下滑的趋势，按最近一批货的进价退货，受损方很大程度上会集中在超市方。

另外，超市的损耗表现为被盗、破损、过期、变质等。关於损耗，业内有这麽一句话：承担不起被盗或其他的正常损耗，就不要从事超市行业的经营。在业内普遍认同的损耗为2‰至3‰，这一资料也经常被用来评估各连锁店的业绩。该如何减少损耗，超市业者可算是费尽了心机。防盗报警器、凸面镜、监控器、保安等各种方式正在超市中不同侧重地被使用。但许多方法除了产生一些心理影响外，对於真正的惯偷收效甚微。要注意以下几点：

1.在收银台附近设巡视人员（保安或超市管理人员），主要防止内外勾结的偷盗行为；

2.对超市使用的购物袋统一管理，避免小物品用大袋给小偷以可乘之机，还可借鉴沃尔玛等外来超市在出口处设一盖章人员，对电脑销售单进行盖章；

3.设便衣保安，法国的一些超市，为了避免引起顾客的不满情绪，由保安打扮成顾客形象在超市内购物；

4.为防止内盗，制服没有口袋等方式都是可行的。

除了被盗，商品的破损、过期、变质等都与管理的好坏分不开。某企业就有一连锁店出现过整箱速食面过期的记录，就是因为换营业员後管理人员没有跟踪到位，而商品上柜时没有把原先在柜台上的商品往外移，经过一段时间後，总是新到的商品被销出，而早先被摆上去的就过期了。公司管理层吸取教训，制定了《商品三期检查表》，并要求对各种含保质期的商品提前作出申报。如速食面为6个月的保质期，就要求分店在保质期前1至1.5个月时上报库存情况，经汇总後依据各连锁店的销售情况对商品进行调拨或折价处理。

首先看你的销售模式是直营卖场还是通过经销商运作。

蒙牛、伊利大部分是通过经销商铺货的，当然有些像沃尔玛之类的KA有些只和厂家合作，那就是厂家直营。

企业自己一家一家超市去铺货的可能性很低，一是因为卖场几乎都不能现结，押款周期长，厂家自己来首先的资金压力就很大，二是BC等中小规模的卖场分布广泛且单店建档，像这样的卖场如果厂家自己来完成铺市工作的话那得需要多少人，所以不管是从成本还是从管理上来讲，厂家直营所有有卖场的可能性不大。当然，也有这样的企业，不过多数都是高毛利的高端产品，如果做普通产品像蒙牛、伊利这种快速消费品的时候是不可能由厂家直接覆盖全部终端零售店的。

蒙牛和伊利的模式是分成两部分：

1、像沃尔玛、家乐福等大系统自己来做，经销商配合送货，卖场和厂家结款，厂家再给经销商结算。

2、普通市场依靠经销商运作，在当地设立经销商，组建团队，首先依靠当地经销商的资源来铺市，然后依靠厂家的广告、推广等市场行为来拓展当地市场！